Étape 1 Dans le bol du robot (TM 31 ou autres...) déposez tous les ingrédients (sauf les myrtilles et les amandes effilées). Mixez 30 secondes vitesse progressive jusqu'à 6.

Étape 2 Remplir les 6 empreintes briochettes jusqu'à 0.5 cm du bord avec la préparation. Ajoutez 8 myrtilles par empreintes et les enfoncer dans la pâte avec la petite spatule. Parsemez le dessus de chaque muffin avec des amandes effilées.

Étape 3 Four préchauffé à 200° - enfournez pendant 10 mn puis réduire à 180° et poursuivre la cuisson 10 mn. Vérifiez la cuisson et laissez refroidir environ 10 mn avant de démouler sur une grille. Laissez refroidir à température ambiante. Disposez chaque muffin dans une jolie caissette au choix et saupoudrez -ou pas- de sucre glace.