*Mettre le moule sur la plaque perforée. *Préchauffer votre four à 180°. *Faire fondre le beurre. *Monter les blancs en neige et réserver. *Faire blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre. *Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure chimique; mélanger.Ajouter ensuite les blancs d'oeufs. *Diviser la préparation en 4 ou 5 selon le moule utilisé. *Ajouter dans chaque préparation et selon votre choix : fruits, chocolat... Mettre une toile de cuisson et une plaque perforée pour éviter que les cakes ne fassent une bosse à la cuisson. Cuire à 180° pendant 30 minutes.

Étape 2