Étape 1 Posez le tapis crispy sur la plaque aluminium. Préchauffez le four à 180° Dans le bol micro-onde, faite fondre le beurre.

Étape 2 Dans le cul de poule, mélangez, la farine, la levure et le sucre. À l'aide de la cuillère magique, mélangez l'œuf au beurre refroidi, puis versez sur le mélange farine / sucre. Travaillez la pâte à l'aide de la grande maryse pâtissière. Ajoutez les chunks et mélangez à la main.

Étape 3 Former des boules d'environs 50 gr et les déposer sur le tapis crispy. Enfourner 15 à 20 min. Les bords seront dorés et croustillants et l'intérieur moelleux.

Étape 4 Bonne dégustation. Merci de laisser un commentaire à la recette, ça fait toujours plaisir. N'hésitez pas à me suivre sur Facebook pour plus de recettes, Du plaisir dans mon assiette et sur la boutique en ligne Guy Demarle en me nommant comme conseillère Florence GEORGES lors de vos commandes.