Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule Cyclone sur une plaque alu perforée. Ecraser 2 bananes à l'aide d'une fourchette, ajouter les oeufs, le sucre, le fromage blanc et la vanille liquide, mélanger. Incorporer la farine et la levure. Couper la 3ème banane en rondelles, les placer au fond du moule puis verser la préparation dessus et cuire 30 min. Laisser refroidir avant de démouler.