Pour recevoir

Marie Claire Guerin

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 27 février 2017 à 17h17

			€€€
22 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

22 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

3 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

22 min 5 s

CUISSON

22 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Emincés de poulet à la crème moutarde
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 1 oignon moyen; 2 gousse(s) d'ail; 200 gramme(s) de carottes; 20 gramme(s) beurre; 10 gramme(s) de d'huile d'olive; 30 gramme(s) farine; sel, poivre; 400 gramme(s) de bouillon de volaille; 3 c.à.s de moutarde; 200 gramme(s) de crème épaisse ou mascarpone; 6 pommes de terre tendres (purée); 1 courgette; 3 tranches épaisses de poitrine fumée; 5 filets de poulet

Voir sur la boutique

Voir sur la boutique

Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon moyen

2 gousse(s) d'ail

200 gramme(s) de carottes

20 gramme(s) beurre

10 gramme(s) de d'huile d'olive

30 gramme(s) farine

sel, poivre

400 gramme(s) de bouillon de volaille

3 c.à.s de moutarde

200 gramme(s) de crème épaisse ou mascarpone

6 pommes de terre tendres (purée)

1 courgette

3 tranches épaisses de poitrine fumée

5 filets de poulet

5 étapes

Eplucher l'oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol. Eplucher l'ail, l'ajouter à l'oignon. Mixer 5 secondes - vitesse 6

5 s

Eplucher les carottes, les détailler en rondelles très fines à l'aide de la mandoline Mettre dans le bol le beurre, l'huile, la farine, les carottes, saler et poivrer Cuire 2 minutes - 80° - vitesse 2

2 min

80 °C

Ajouter dans le bol le bouillon de volaille, la moutarde et la crème. Eplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux, les mettre dans le panier inox et le positionner dans le bol. A l'aide de la mandoline, couper la courgette en rondelles de 0,5 cm, les mettre dans le cuit vapeur (inox). Ajouter sur les courgettes la poitrine fumée couper en morceaux de 1 cm. Couper les filets de poulet en émincés, les mettre dans le plateau vapeur (noir). Fixer le tout sur le bol et cuire 20 minutes - 120° - vitesse 2.

Accessoire(s) :