Pour 12 briochettes ou 6 grands ronds ou 12 moules Twist. Préchauffer le four à 180°C. Laver et essuyer les courgettes, ôter les extrémités. Les fendre en 4 dans la longueur, couper en rondelles, ce qui vous donne des petits éventails. Chauffer l’huile dans la sauteuse. Mettre les courgettes sur feu doux 10 min en les retournant souvent. Saler à peine, poivrer + ajouter le curry.

Dans le bol du I-Cook'in, avec le fouet, battre les oeufs + poivre + noix de muscade + gouda au cumin râpé. L'étape est programmée 1 min VIT 4. Arrêter la cuisson des courgettes. Verser le contenu du bol sur les courgettes, dans la poêle encore chaude. Remuer avec la spatule haute température jusqu’à la fonte du fromage. Les oeufs ne doivent pas cuire. Mettre cette préparation dans les empreintes de votre choix (Briochettes/Grands Ronds/Moule twist) et cuire 30 à 40 min à 180°C selon le moule choisi. Bon appétit. Source : Recette "Saveurs".