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Conseillère Guy Demarle

Gâteau moelleux pomme, myrtilles et fruits sec

Recette créée le lundi 31 mars 2025 à 14h52

			€€€
1 h	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Hachoir manuel Tornado

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C?ur de myrtilles extra - 200gr

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Moule Rond OHRA®

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Spatule double embout - Bleu

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Toile de cuisson 40 x 30 cm

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Dérouleur de film alimentaire + film 75 m

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

50 gramme(s) de myrtilles confites

50 gramme(s) de myrtilles confites

5 gramme(s) de cannelle en poudre

5 gramme(s) de cannelle en poudre

1 pomme gala

1 pomme gala

120 gramme(s) de sucre en poudre

120 gramme(s) de sucre en poudre

30 gramme(s) d'amandes blanches

30 gramme(s) d'amandes blanches

1 gramme(s) de gingembre moulu

1 gramme(s) de gingembre moulu

25 gramme(s) de miel

25 gramme(s) de miel

80 gramme(s) de lait

80 gramme(s) de lait

1 c.à.s de sucre glace

1 c.à.s de sucre glace

1 gramme(s) de curcuma

1 gramme(s) de curcuma

80 gramme(s) d'huile de tournesol

80 gramme(s) d'huile de tournesol

20 gramme(s) de noix de pécan

20 gramme(s) de noix de pécan

230 gramme(s) de farine

230 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de noisette(s)

20 gramme(s) de noisette(s)

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

11 étapes

1

Préchauffez votre four à 180°C et posez le Moule rond sur une plaque aluminium perforée.

2

Battez au fouet les œufs avec le sucre pour les rendre mousseux,

3

Ajoutez l'huile et le lait puis versez peu à peu la farine mélangée à la levure et aux épices.

4

Concassez les noisettes, les amandes et les noix de pécan au Tornado.

5

Ajoutez les Myrtilles confites. Réservez 1/3 du mélange.

6

Coupez la pomme à l'aide du coupe-pommes sans l'éplucher.

7

Coupez les morceaux en trois et versez-les à la préparation avec les 2/3 de fruits secs. Mélangez à la spatule.

8

Garnissez le Moule rond et faites cuire 35 minutes à 180°.

9

A la sortie du four, faites chauffer le miel et badigeonnez le dessus, parsemez du reste de fruits secs et laissez refroidir.

10

Démoulez et saupoudrez de sucre glace à l'aide de la saupoudreuse avant de servir.

11

Astuce : Conservez ce gâteau sous film alimentaire, Il gardera tout son moelleux et sa saveur épicée.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Moule Rond OHRA®

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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Toile de cuisson 40 x 30 cm

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