La veille, dans une casserole, portez le lait, la crème, le sucre et le lait en poudre en ébullition.

Hors du feu ajouter le chocolat en morceaux.

Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse si besoin mixer avec un petit mixeur.

Le jour même, versez la préparation dans le cuve avec la tripale et mettre en mode glace sorbet granités pour 40 min.

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