Recettes traditionnelles

Chef Laurent Deregnaucourt

Chef Guy Demarle

Recette créée le jeudi 20 octobre 2022 à 10h50

			€€€
5 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Glace royale
Cook time: PTM
Total time: 5 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Petits gourmands, Noël, Recettes traditionnelles
Ingredients: 10 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s); 60 gramme(s) de sucre glace; 4 goutte(s) de jus de citron

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Préparation

IngredientsListe de courses

10 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

60 gramme(s) de sucre glace

4 goutte(s) de jus de citron

1 étape

Mélangez au fouet le blanc d’oeuf avec le sucre glace. Ajoutez le jus de citron. L'acidité du jus de citron permet à la glace royale de se figer plus vite.

Bon appétit !