Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs en ajoutant l’huile puis le lait Bien mélanger énergiquement Verser la farine, la levure, le sel et le poivre; remuer; la pâte doit être homogène et sans grumeaux Ôter la base des poireaux et les 2/3 de la partie verte Bien rincer A l’aide de la mandoline, tailler chaque poireau en rondelles très fines; les déposer au fur et à mesure dans la pâte Remuer régulièrement et délicatement pour les enrober de pâte Verser la préparation dans le moule tablette Bien lisser la surface avec une spatule Saupoudrer de comté Enfourner pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C (chaleur tournante) Laisser tiédir avant de couper des parts Vous pouvez déguster ce gâteau invisible tiède ou froid personnellement je l’ai préparé la veille et réchauffé le jour J Vous pouvez retrouver cette recette et d'autres de gâteaux invisibles sur mon blog : http://www.lesgourmandisesdemamoune.fr/2017/04/invisible-aux-poireaux/