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Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le samedi 4 mai 2024 à 11h44

			€€€
10 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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CUISSON

15 min

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Name: Les mini savarins agrumes et menthe
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir
Ingredients: 70 gramme(s) de d'oeufs; 90 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre; 90 gramme(s) de farine; 3 gramme(s) de levure chimique; 30 gramme(s) de d'huile; 50 gramme(s) de crème fraîche; 10 feuille(s) de menthe; 1 zeste(s) de citron(s); 2 jus de citron

Préparation 1

IngredientsListe de courses

70 gramme(s) de d'oeufs

90 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de farine

3 gramme(s) de levure chimique

30 gramme(s) de d'huile

50 gramme(s) de crème fraîche

10 feuille(s) de menthe

1 zeste(s) de citron(s)

2 jus de citron

2 étapes

Préchauffez le four à 170°. Placez vos empreintes sur la plaque alu. Mélangez tous les ingrédients de la pâte à savarin puis remplissez les empreintes. Faire cuire pendant 15 minutes à 170°. poser la tuile de cuisson par dessus.

Pendant ce temps, préparez le sirop. Portez à ébullition le sucre, le jus de citron avec le zeste et les feuilles de menthe rajoutez le rhum Une fois cuit, démoulez les savarins et posez les dans un grand plat creux puis arrosez les avec la totalité du sirop. Laissez refroidir et garnir avec de la chantilly, des agrumes, et quelques feuilles de menthe

Bon appétit !

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3 commentaires

patriciab_8264

mercredi 30 juillet 2025 à 18h05

Très bon

Délicieux ces mini savarins. Jen ai fait au citron jaune et une autre tournée a l'orange. j'allongerai juste le sirop la prochaine fois car j'ai trouvé que c'était juste niveau imbibage mais il fallait peut être rajouter un peu d'eau ? et combien de rhum ?

nadegem_413a

jeudi 30 mai 2024 à 22h47

Délicieux

Excellente recette!! Simple et délicieuse. Merci

patriciab_8264

vendredi 24 mai 2024 à 14h03

Dans la vidéo vous mettez le zeste dans la pâte alors que dans le déroulé de la recette il est dans le sirop, il y a également du rhum dans le déroulé mais pas dans les ingrédients et il est noté 2 jus de citron mais dans la vidéo apparemment vous n en mettez qu un dans le sirop. Pouvez vous éclairer ma lanterne svp ?

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