🌸 Dans le bol du robot muni du crochet , versez l’eau tiède et la levure. Pétrissez en vitesse à pendant 30 sec afin de dissoudre la levure. Ajoutez la farine et le sel, puis pétrissez en vitesse 2 pendant 10 min. 🌸 Formez une boule avec la pâte et faites-la pousser dans le vol couvert d’un torchon pendant 40 min, dans un endroit tiède . 🌸 Lorsqu’elle a bien poussé , débarrassez la pâte à l’aide de la spatule double embout et retravaillez-la pendant 5 minutes à la main. 🌸 Formez 20 boules et les disposez dans le moule 20 pains de table , couvrir d’un linge et laissez pousser 1h30 dans un endroit tiède . 🌸 Préchauffez le four a 200 degré . Placer un bol d’eau sur la plaque inférieur du four . Enfournez la plaque pour 20 min, puis baissez la température à 180 degré. Bon appétit 😉