Pesez le chocolat et le lait végétal dans le bol MO 1 l puis faites le fondre soit au MO (30 s par 30s) ou au bain marie.

Versez dans le bol du Icookin le jus de pois chiche (en boîte ou le jus de cuisson de vos pois chiches) et le sucre puis validez la programmation afin de le monter en neige. A la fin du programme mélangez 1/6 de la mousse au chocolat fondu assez rapidement à l’aide d’un fouet puis le reste plus délicatement pour éviter de faire tomber la mousse. Réservez au frais pendant au moins une heure avant consommation.