Réaliser la pâte de la préparation pâte à pizza Guy Demarle: Mélangez le sachet avec de l'eau tiède( 35°) et de l'huile d'olives. Incorporez la farine. Pétrir la pâte à la main environ 5mn. Laisser reposer 10mn. Aplatir la boule de pâte avec la baume de la main pour faire une galette épaisse avec le rouleau à patisserie sur la toile de cuisson. Bien aplatir pour obtenir le diamètre qu'on veut. Reposer 10mn. Préchauffer le four210° C ( th7).

Garniture : Etaler de la purée de tomate en premier. Ajouter les allumettes de bacon, les champignons, le gruyère. Mettre en dernier les tranches de chorizo, les olives. Mettre au four 15mn