apéritifs

Crackers aux graines et parmesan sans gluten

Recette créée le vendredi 23 février 2018 à 09h10

			€€€
5 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Toile de cuisson 40 x 30 cm

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Rouleau à pâtisserie en inox

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Plaque Aluminium perforée 20 x 30 cm

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

25 gramme(s) de gruyère râpé

25 gramme(s) de gruyère râpé

125 gramme(s) de graines de tournesol bio

125 gramme(s) de graines de tournesol bio

40 gramme(s) de parmesan râpé

40 gramme(s) de parmesan râpé

0.5 c.à.c de sel de Guérande

0.5 c.à.c de sel de Guérande

2 c.à.s graines de lin

2 c.à.s graines de lin

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

12 étapes

1

Préchauffer le four à 160°

2

Mixer les graines de tournesol avec le parmesan et le sel jusqu’à obtenir de la poudre

3

Ajouter les graines de lin

4

Mélanger avec l’eau jusqu’à ce que cela fasse une boule qui se tient.

5

Etaler au rouleau entre 2 toiles de cuisson 30 x 40 jusqu’à environ 2 millimètres.

6

Retirer la toile de cuisson du dessus.

7

Découper les crackers avec l'emporte pièce de 6cm.

8

Disposer une toile de cuisson 30 x 40 sur une plaque de cuisson 30 x 40.

9

Disposer les crackers dessus.

10

Rajouter du gruyère sur les crackers.

11

Faites cuire 30 mn (en fonction de votre four, il faut qu’à la fin les crackers soient bien dorés et croustillants)

12

Servir avec du guacamole, du houmous ou tout autre tartinable, fromage ou même nature.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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Toile de cuisson 40 x 30 cm
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2 commentaires

dimanche 25 mars 2018 à 18h31

des crackers hyper croustillants, merci pour cette recette j'adore!

vendredi 23 février 2018 à 23h34

La plaque en alu à utiliser est la 30 x 40 et non pas la 20 x 30 comme indiqué dans les produits associés (bug que je n'arrive pas à corriger)

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